Vignoble
 
	
: argilo-calcaire et sablo-graveleuse. Appellation : Haut-Médoc
	
: 40 ha. Millésime : 2012
	
moyen : 25 ans. Couleur : Rouge
Densité : 6666 pieds/ha.
 
Viticulture
 
Taille / Palissage : Guyot simple et double.
Entretien du sol : Mécanique.
 
Vendanges
 
Type de récolte : mécanique avec tri embarqué.
 
Vinification
 
Vinification : par cépages séparés et par qualité de vendange. Sulfitage à 6g/hl. Débourbage à froid pendant 1 nuit. Fermentation alcoolique avec levurage15g/hl. Macération post-fermentaire à28°C. Écoulage après 20-25 jours. FML à20°C. Assemblage Janvier 2014.
Élevage : Élevage de 18 mois dont 12mois sous-bois Barriques neuves de 225 L et 228 L en chêne français (15%) Barriques de 1 vin et plus Soutirage tous les 6 mois Filtration sur terre en février et sur plaques stériles avant la mise. Mises en bouteilles juillet 2014.
Assemblage : 50% Merlot noir 35% Cabernet Sauvignon 10% petit Verdot 3% Cabernet franc 1% Carménère.
 
Dégustation
 
Œil : La couleur est assez profonde sur des teintes violines à rubis.
Nez : Le nez est ouvert sur une dominante de notes florales (violette, tilleul) et un retour sur les petits fruits rouges (fraises des bois).
Bouche : En bouche, l’attaque est grasse, puissante et équilibrée. La finale est longue sur des arômes de fruits mûrs.
Durée de garde : 8 à 10 ans.
 
Gastronomie
 
Température : 17 °C.
Délicieux avec : Tournedos, veau, magret de canard.
 
Récompenses
 
Guide Hachette (sélection guide Hachette des vins 2016).
Médaille d’or Gilbert & Gaillard.