Bières
Voici notre sélection de bières pour les Vino'Folies 2025
Blanche au gingembre
WEIZENBIER
Le hit de la brasserie ! Une bière légère et faiblement amère mais puissante en goût. Le gingembre frais infusé lors du brassage apporte une note rafraîchissante et des saveurs citronnées et poivrées. C’est le secret de son petit supplément d’âme.
Couleur – EBC : 7 (claire légèrement trouble)
Amertume – IBU : 15 (légère)
Alcool : 5 % Vol.
Malts : Orge, Blé
Houblons : Perle, Strisselspalt
Ipa
INDIA PALE ALE
Met du houblon petit homme, dans la vie, faut que ça glisse !
L'importante quantité de houblon utilisée lors du brassage apporte à la bière une amertume franche et un super bouquet aromatique fruité tirant vers l'agrume.
Couleur – EBC : 13 (dorée)
Amertume – IBU : 47 (soutenue)
Alcool : 6,7 % Vol
Malts : Orge
Houblons : Chinook, Citra, Mandarina Bavaria, Mistral
Sour framboise & citron vert
AVANIE
Une attaque acide qui se marie à merveille avec la framboise et le citron vert. Il en résulte une excellente buvabilité. Comme du petit lait, on vous dit ! Laissez-vous tenter par ce petit smoothie faiblement alcoolisé.
Elle s'appelait Françoise mais on l'appelait Framboise.
Couleur : Rouge
Acidité – Ph : 3,3
Alcool : 4,5 % Vol.
Malts : Orge, Avoine
Houblon : Citra
Autres : purée de framboise et de citron vert